Este Parador se ubica en el centro de la isla de Gran
Canaria, a sólo 9 km de la localidad de Tejeda. Se encuentra a 1.500 metros de
altitud, en un bello paraje con vistas al Paisaje Cultural del Risco Caído y
los espacios Sagrados de las Montañas de Gran Canaria, declaradas en 2019
Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.
Las habitaciones disponen de balcón y están decoradas de
forma sencilla y elegante, con colores suaves y muebles de madera.
En el restaurante ofrecen una exquisita cocina regional con
platos tradicionales de la zona, como potaje de berros, papas arrugadas y
mojos, bienmesabe y quesos de Tejeda.
Además del restaurante el Parador dispone de una
cafetería-terraza llamada El Mirador, salón de clientes alojados con dos
magníficas chimeneas y un spa con una espectacular piscina hidrotermal con
vistas a la Caldera de Tejeda.